Aujourd’hui, Vecchienna produit des céréales, de l’huile d’olive et élève des bovins Limousin.
Tous nos produits portent le label Agriqualità, symbole de respect de la nature.
Race musclée, rustique, bien adaptée à la Toscane, à la viande savoureuse et plus maigre.
Introduits dans les années 1980 à Vecchienna avec succès ; habitués aux hivers froids et étés chauds.
En savoir plus sur notre élevage : http://fattoria.vecchienna.com
Vecchienna produit environ 4 quintaux d’huile d’olive extra vierge, première pression, label Agriqualità, DOP.
Processus : olives lavées, broyées, séparées du noyau, malaxées, puis centrifugées pour extraire l’huile prête à consommer.
Le procédé est identique à celui utilisé depuis les Étrusques, avec des équipements modernes.
Pour acheter des veaux, de l’huile d’olive ou visiter la ferme, contactez :
corsoaloisi@larderel.com
+39 338 2575691
Pour venir à Vecchienna, tapez sur Google Maps : “Amministrazione Tenuta Vecchienna”.
1h de Grosseto, 40 min de Venturina, 1h30 de Florence, 1h30 de Pise.
