Heute produziert Vecchienna Getreide, Olivenöl und züchtet Limousin-Rinder.
Alle Produkte tragen das Agriqualità-Siegel, Symbol für Naturschutz.
Kräftige, robuste Rasse, gut an die Toskana angepasst, schmackhaftes mageres Fleisch.
Seit den 1980er Jahren in Vecchienna mit Erfolg gehalten; winter- und sommerfest.
Mehr erfahren: http://fattoria.vecchienna.com
Ca. 4 Doppelzentner extra natives Olivenöl, erste Pressung, Agriqualità, DOP.
Prozess: Waschen, Mahlen, Entkernen, Kneten, Zentrifugieren – Öl kommt verbrauchsfertig heraus.
Gleicher Ablauf wie bei den Etruskern, mit moderner Technik.
Für Kauf von Kälbern, Olivenöl oder Besuche kontaktieren:
corsoaloisi@larderel.com
+39 338 2575691
Google Maps: „Amministrazione Tenuta Vecchienna“.
1 Std. von Grosseto, 40 Min von Venturina, 1h30 von Florenz, 1h30 von Pisa.
